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售楼处 案场 水吧 服务 礼仪 流程

发布时间:2021-02-22    作者:admin

  避免客人长时间等候|。含有茶多酚、 儿茶素|、叶绿素、咖啡碱、氨基酸等 营养成分|,4. 禁止咖啡机电源未关,定制服务 3|.所托物品较重时,需要讲话时,4、及时询问客人的其他需求|。香气 物质比鲜叶明显增加|。出库物品名称、出库 高端务 物品数量|、库存量,待客用语(常用) 1、我们这里有红茶、绿茶、花茶、果汁和咖啡,后退一步(环顾所有客户):这是我 们的呼叫器|,刀具和砧板需经过彻底消毒|。这是我们的饮品单。配以能够吐香的鲜花作为原料窨制而成。

  9、提供服务的及时性:随时保持对客户服务需求的关注,柠檬切成片状每天更新一次。4人以 上按人数提供单份小果盘/杯。所有水吧员应标准站姿 站立,应重新更换茶叶。后退一步(微笑环顾所有客户): 请您稍等!进行合理的装盘码 放。

  服务流程,3、先生/女士,定制服务 文明服务|:既体现了文明服务,转身离开) 提供 当客户点好所需饮品,请客人自取。适宜茶具|:紫砂 。保 留了鲜叶的天然物质,注意事项 5、客户落座(前)。

  增加托盘重量,(视现场配置情况而定) 注:1、当客户经过水吧区域时,逐渐增加 力度。将茶杯撤离桌面。口鼻尽量远离所托物品。需要2-3分 钟,致意后方可轻 定制服务 关门离开。

  注意事项 1、水吧员的对客服务全部采 用蹲式服务 (服务中注意运用正确的蹲姿) 定制服务 注意事项 2、注意提供饮品的斟倒程度 水:八分 茶:七分 高端务 注意事项 高端务 注意事项 4、注意杯子手柄、咖 啡勺、叉子的摆放要求。3、水果种类的多样性和新鲜度|:小果盘:3-5种;10||. 禁止垃圾桶里残留垃圾。较轻较低 的物品码放于托盘的外侧,磨豆机及咖啡渣桶出现残渣。应在2-3分钟内为客户制作完成为 客户送达。我们会为您及时服 务!脚步轻快均 匀,自编。季节:夏季。以绿茶|、红茶、乌龙茶 作为茶坯||,并置于 宾客右手边,摆放 分布得当。步态稳健。水吧服务 物品管理 目录 CONTENTS 接待标准 托盘的使用 果盘 茶水小知识 会议服务 1、物品管理 物品摆放 消耗登记 收尾十禁 物品摆放 物品摆放 消耗登记 水吧有两个消耗登记账册:一是水吧日消耗登记表,失眠、胃寒、孕妇 及产妇在哺乳期者忌饮。杯子手柄放在宾客的右 手边。

  操作方便:减少了员工的往返、奔波;切勿背向客人。理托 对于没有防滑处理的托盘,7、会议时间较长时,打扰一下!理托步骤一 理托步骤二 理托步骤三 理托步骤四 理托步骤五 操作步骤(轻托) 1||.左臂的上臂与小臂弯曲成90°直角||,服务礼仪,著名的绿茶有:龙井、毛峰等。5|、果盘/杯 果盘/杯 1、必备工具:刀具、砧板|、一次性手套、果盘。大果盘:5 定制服务 种以上。

  我们应当告知客户|:X先生/X女士您好,所 有对客用品均需轻拿轻放。保持整个托盘与水平面平行。季节:冬季。产生了 茶黄素、茶红素等新成分。

  乌龙茶的药 理作用突出表现在分解脂肪、减 肥健美等方面。1-3人提供大果盘|;应在托盘内铺垫干净的餐巾或托盘 垫布。1分种内为客户递上饮品单。在码放物 品前,水吧员应及时将饮品送达|。我马上帮您换掉。乌龙茶 又名青茶,会议服务 8、全会议无间隙陪同服务:在整个会议期间,不好意思打扰一下,学会调整托盘重心。

  由一名水吧员 在会议室内全程陪同。售楼处|,水吧的出入账登记本包括:入库的日期,未成品每三天更新一次。指实掌心虚,(微笑,严格控制加水的间隔时间,(通 高端务 常情况下加水时间第一次控制在第7分钟,蛋糕每三天更新一次,身体保持挺直,可拖 住托盘,及时检查更新的包括|:水果、蛋糕、柠檬等。水吧员都要记录并签字。5. 禁止食品原材料外露。对防衰老、防癌、杀菌、 消炎有特殊效果。不好意思打扰一下,经杀青||、揉 捻、干燥等工艺制成。2.左手五指分开,S形行走: 操作目标:练习托盘行走|。用 右手将所托物品依次取下递送 到宾客手中|?

  则应将较高、较重的物 品码放于托盘的内侧,) 10、在服务过程中不可使杯子碰撞桌子的声音过大,操作规范:托盘练习 托砖块: 操作目标|:重物练习,全部水果必须经过认线|、果盘的制作技巧:注意色泽搭配、主料配料搭配合理、方 便食用、避免深加工。切勿将 托盘举到宾客头顶。可第一时间为客人提 供服务。7. 禁止冰箱内、水池区域物品凌乱。请问您 需要哪种? 2、先生/女士,(如客户点 了咖啡,6. 禁止未做日盘点。一只手拿茶壶、另一只手无名 指和小拇指夹住杯盖,2、接待标准 问询 提供 待客用语 注意事项 问询 当客户落座,入库物品名称||、 入库物品数量|、库存量;还包括是客户的接待经理,这是您的柠檬红茶,奶精和糖 高端务 放在客人的左手边。出库的日期。

  2|. 禁止操作台残留污渍。4、制作果盘的卫生标准:在制作果盘的过程中应佩戴一次性 手套。5、先生/女士,5、加水的标准姿势:身体微向前倾,老人、小孩、孕妇、等。适宜茶具:玻璃杯、白瓷。其他情况根据客户需要提供。水吧日消耗记录包括:日期|、消耗物品、消耗的数量、 客户的人数、到访的时间,红茶 属于全发酵茶||,) 当所有客户点完饮品!

  13、服务结束后,适宜茶具:玻璃杯。茶多酚减少90%以上,注意事项,物业或者地产公司,可细分为花草茶、花果茶。后退一步|,其余三 指拿住杯柄,定制服务 将所托物品送到指定地点,我帮您收一下杯子。著名的红茶有:祈门红茶、滇红 等。这样装盘才能既安全稳妥又便 于端托。9. 禁止保温壶内残留水。先生/女士,成品每天 检查两次,采用蹲式服务!

  4、对不起,水吧 定制服务 员都要记录并签字。不经发酵,在客人后方进行加水。饮用叶或花的称为花草茶如荷叶、甜菊叶等。8|. 禁止杯具未入柜。2、服务过程中统一于客人右侧进行。饮用其果实的称其为花果茶如柠檬、山楂等。可轻将纸张书籍 等物品移至空旷位置。也是服务标准化的要求。目光平视前方。

  9、注意,触点。微笑|、鞠躬。在会议期间进入会议室时切勿敲门||。右手相扶!

  可用右手相扶。是经过杀青、萎雕、 摇青、半发酵、烘焙等工序制出 的品质优异的茶类。高端务 3、托盘的使用 托盘的作用 理托 操作步骤 操作规范 托盘的作用 清洁卫生:徒手操作既不雅观,水果应打开包装后装入乐扣密封盒内放入冰箱冷藏。操作规范:托盘内物品摆放 根据物品的形状、大小及取出 的先后顺序,码放的物品应呈圆形。并确保水果的新鲜度。客户饮品全部上齐,后退一步|,以适宜的茶树新 芽叶为原料,双臂打开成 180 °角,季节:秋季。经萎雕、揉捻、发 酵、干燥等一系列工艺精制而成 ,我们这里有红茶、绿茶、花茶、果汁和咖啡。名品有:武夷岩茶、铁观音等。如果同时端托的物品重量和高 定制服务 度不等,季节不同应常备时令水果。

  走动或提供服 务时应避免发出声音。如果有什么需要请按下,垫布的大小应与托盘相适应,会议服务 --THE END-售楼处 案场 水吧 服务 礼仪 流程_销售/营销_经管营销_专业资料。避开自己的正前方。

  请您耐心等候。6、提供饮品的顺序:先宾后主||、先女士后男士、先老人 小孩后成年人。上臂自然下垂。操作规范:托盘行走与端托平移 端托行走时,外露 部分一定要均等。12、进入VIP时应先敲门。

  适宜茶具:白瓷、紫砂|。应将 托盘托于身体的左外侧,转身离开) 等待客户按呼叫器。7、会议服务 会议服务 1、使用会议茶具。花茶 又名香片,应面向客人退至门口处,水吧,2|、高端项目在迎客时准备欢迎茶和 香巾。果盘/杯 6|、茶水小知识 绿茶 红茶 乌龙茶 花茶 绿茶 以适宜茶树新梢为原料,3. 禁止地面出现杂物及污渍。二是 水吧出入账登记本。定制服务 8|、针对特殊人群的服务,特殊情况,10、及时将客人不用的茶具收走。

  您好,销售案场,2、果盘的大小:根据客人的人数。您的咖 啡是纯咖啡还是加过奶的?咖啡是现磨咖啡,我帮您加点水。(微笑,6、注意加水的间隔时间:每隔20—30分钟进行一次加水服务。注意事项 11、切勿将对客用品至于纸张书籍之上。

  7、饮品的多样性和选择性。请慢用。根据所用香花品种不同分为茉莉花茶、桂花茶等 季节:春季。定制服务 托瓶 4-6个: 操作目标:高物练习,咖啡勺、叉子均 垂直放于碟中,水吧收尾十禁 1. 禁止出现未洗净的器具。3、注意茶水、果盘及毛巾的正确摆放位置|:将会议杯放置客 人右侧。也不卫生;当客人有需要时,细节,第二次控制在 第15分钟,以五个指肚及掌缘作为 支撑|。

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